ヒロの果樹園のブラックベリーは、本場アメリカ特許の苗で、世界に認められた安全な品種です。酸味と甘みがバランス良く、生食でもおいしく頂けます。

■花も実も美しいブラックベリー

ブラックベリーは、5月頃ピンク色のかわいらしい花が咲きます。このころはこの花の蜜を求めてミツバチさんたちもどんどんやってきます。この花が終わると、緑色の小さな実が膨らみ、写真のような、真っ赤な実になっていきます。真っ赤なブラックベリー畑はとても美しい光景です。でも、これは、まだベリーは熟していないのです。ブラックベリーが完熟すると、真っ黒い輝きの美しい実に変化していきます。太陽に照らされるとまさに、宝石のようにキラキラと輝くのです。

朝4時位に起きて畑に行きます。まだ真っ暗なときから、ベリーの収穫は始まります。
お手伝いの人が来てくれて、6月から7月の収穫時はベリ畑はおしゃべりの花が咲きます。朝が早いので、時々近所の人に叱られます(笑）
苦労して収穫したブラックベリーの実は、すぐにパック詰めしなければなりません。販売店舗に届けるためには、時間との戦いです。
採れたての新鮮な生実のブラックベリーの販売時期は限られています。お陰様で、販売店舗では、貴重な生のブラックベリーは、すぐに売れていきます。
生で販売できないものは、加工用として、すぐに冷凍されます。

 

さあ、これから、とさのさと、村の駅ひだか、サンシャインへと、かわいいベリーちゃんたちを届けに出発です！

お店で見かけたらどうぞ使ってみて下さいネ。